Ultimo Número  |  Vol 26. N°2. 2025  |  Abril-Junio de 2025

EDITORIAL

LA ENFERMEDAD CELÍACA ES UNA PATOLOGÍA QUE A PARTIR DE SU DIAGNÓSTICO REPRESENTA PARA EL CELÍACO UN DESAFÍO SOCIAL, QUE REQUIERE DE LA INTERDISCIPLINA PROFESIONAL Y UN ADECUADO MARCO REGULATORIO
Autores: Andrea F. González
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ARTÍCULOS ORIGINALES

https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.52
INNOVACIÓN EN PRODUCTOS SIN GLUTEN: USO DE SALVADO DE ARROZ Y ANÁLISIS DE SELLOS DE ADVERTENCIA NUTRICIONAL
Autores: Milagros Mutuberria, Belén Giménez, Malena Orsini, Cecilia Gaillard y Natalia Graiver
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https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.61
CALIDAD NUTRICIONAL DE ALIMENTOS FARINÁCEOS INDUSTRIALES LIBRES DE GLUTEN COMERCIALIZADOS EN CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA
Autores: Marquez Silvina Belén, Cagnasso Carolina Elisa, Dyner Luis Marcelo y López Laura Beatriz
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https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.71
CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN NIÑOS PEQUEÑOS DE ARGENTINA Y REEMPLAZOS PROBABLES SEGÚN EL IMPACTO NUTRICIONAL: CASOS DE SIMULACIÓN
Autores: Débora Cedro, Belén Ketelhohn, Caroline Desclée de Maredsous, Gabriela Olagnero y Sergio Britos
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REPORTE DE CASO CLÍNICO

https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.82
REDUCCIÓN DE PESO EXITOSA Y SEGURA CON EL USO DE LIRAGLUTIDA PARA LA OBESIDAD SEVERA EN UN ADOLESCENTE CON OBESIDAD HIPOTALÁMICA
Autores: Marisa Armeno y Mariana Costanzo
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ARTÍCULO DE REVISIÓN

https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.88
NEUROPATÍA AUTONÓMICA DIABÉTICA
Autores: Dra. Marina Calabrese y Dra. Paula Andrea Lifszyc
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https://doi.org/10.48061/SAN.2024.26.1.97
UTILIDAD DEL PLASMA RICO EN PLAQUETAS EN PACIENTES DIABÉTICOS CON ÚLCERAS EN MIEMBROS INFERIORES
Autores: Ricardo Antonucci, María Inés Carduz, Alejandra Vellicce, Carla Cicero, PenélopeArto, Natalia Bello, Sandra Etchenique, Yamila Jiance y Paula Oneto
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