Vol 20. N°3. 2019  |  Julio-Septiembre de 2019

EDITORIAL

EN BúSQUEDA DE LA ADHERENCIA PARA EL LOGRO DE OBJETIVOS
Autores: María Lidia Ruiz Morosini
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ARTÍCULOS ORIGINALES - NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

GASTO EN ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y RELACIóN CON VARIABLES SOCIOECONóMICAS EN LA REPúBLICA ARGENTINA, 2012-2013
Autores: Susana Judith Gotthelf, Patricia Carolina Rivas, Claudia Patricia Tempestti
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ESTADO NUTRICIONAL DE ALUMNOS UNIVERSITARIOS DE LA PROVINCIA DE MISIONES
Autores: Lucila Sánchez Boado, Mónica Covinich, Treicy Johanna Schmidt, Luis Alberto Brumovsky
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ARTÍCULOS ORIGINALES - ALIMENTOS

ÍNDICE GLUCéMICO DE TOSTADAS DE MAíZ NIXTAMALIZADAS ECOLóGICAMENTE
Autores: Joary Padilla Pavón, Claudia Secchi
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REVISIÓN SISTEMÁTICA - ALIMENTOS

EFECTOS DE DIFERENTES FUENTES DE áCIDOS GRASOS N-3 (CHíA, VEGETAL Y MARINA, ANIMAL) SOBRE COMPONENTES DEL SíNDROME METABóLICO EN MODELOS EXPERIMENTALES (RATAS/RATONES)
Autores: Daiana Gisel Marano, Pamela Rocío Fernández, María Eugenia D'Alessandro
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