Vol 20. N°1. 2019  |  Enero-Marzo de 2019

EDITORIAL

LA IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIóN EQUILIBRADA Y BALANCEADA
Autores: Silvina E. Tasat
DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF


ARTÍCULOS ORIGINALES - NUTRICIÓN DE LA MADRE AL BEBÉ

ACTIVIDAD DE LA α-AMILASA EN LECHE MATERNA EN LOS PRIMEROS 50 DíAS POSTPARTO
Autores: Gabriela María Silenzi Usandivaras, María Eugenia Pérez, Liliana Chireno
VER RESUMEN  |   DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF


ARTÍCULOS ORIGINALES - EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN EN NUTRICIÓN

LA INTERPRETACIóN DEL RóTULO NUTRICIONAL DE JóVENES DE LA CIUDAD DE ROSARIO, ARGENTINA
Autores: Mariana Gerbotto, Michelle Galia Lemoine, Florencia Natalí Ojeda, Eugenia Romanutti
VER RESUMEN  |   DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF


ARTÍCULOS ORIGINALES - NUTRICIÓN

MéTODO PERUZZO: UNA PROPUESTA INNOVADORA PARA LA ENSEñANZA DE LOS PLANES ALIMENTARIOS EN EL áMBITO DE LA EDUCACIóN NO FORMAL
Autores: Laura M. Peruzzo, Ana Clara Monteverde
VER RESUMEN  |   DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF


REVISIÓN - NUTRICIÓN

LA ALIMENTACIóN VEGETARIANA DURANTE EL EMBARAZO EN EL SIGLO XXI: UN ANáLISIS DE LA LITERATURA
Autores: Mercedes Brosa, Nadia Curti, Agustina Basilio, Julia Gabrielli, Laura Beatriz López
VER RESUMEN  |   DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF


RESÚMENES DE TRABAJOS PUBLICADOS

VARIACIÓN EN LA HEREDABILIDAD DEL ÍNDICE DE MASA CORPORAL INFANTIL POR MEDIO DE UN ENTORNO HOGAREÑO OBESOGÉNICO
Autores: Schrempft S, van Jaarsveld C, Fisher A, Herle M, Smith A, Fildes A, Llewellyn CH
DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF