Vol 12. N°1. 2011  |  Enero-Marzo de 2011


EPIDEMIOLOGÍA E INVESTIGACIÓN BÁSICA


EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN LOS ADULTOS MAYORES RESIDENTES DEL HOSPITAL GERIÁTRICO PROVINCIAL DE LA CIUDAD DE ROSARIO

Autores: CARBALLO, LUCÍA ETHEL; DE NICOLÓ, MANUELA; DE NICOLÓ MERCEDES; FENOCCHIO FRANCISCO JAVIER


RESUMEN

Introducción: La institucionalización de los adultos mayores involucra un riesgo para su estado nutricional. Se considera relevante la importancia de la utilización del instrumento ""Valoración del Estado Nutricional"" en la población que se encuentra institucionalizada, pensando que la misma tiene beneficios que incluyen una detección precoz y un mejor conocimiento de su situación nutritiva y metabólica, que junto con la aplicación temprana de soporte nutricional, conlleva a mejorar la calidad de vida del adulto mayor.
Objetivo: Describir el estado nutricional de los adultos mayores institucionalizados en el Hospital Geriátrico Provincial.
Material y métodos: Estudio descriptivo de corte transversal. Fue evaluado el estado nutricional de 100 adultos mayores residentes en el Hospital Geriátrico Provincial de la Ciudad de Rosario, en el segundo semestre del año 2008. Criterios de inclusión: Aceptación de la participación en el estudio, tener edad igual o mayor a 65 años, pacientes que no se encuentren postrados, pacientes que no presenten alteraciones psíquicas.
Resultados: La muestra fue de 100 residentes, 49 mujeres y 51 hombres, ambos sexos mayores de 65 años de edad. Entre los 100 adultos mayores estudiados, en 8 (8%) se detectó bajo peso, en 31 (31%) peso normal, en 26 (26%) sobrepeso y en los restantes 35 (35%), obesidad.
Según género, arrojó que el mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad (15%) y (18%) respectivamente, correspondió al sexo femenino.
Conclusión: Los residentes del Hospital Geriátrico Provincial mayores de 65 años de edad, presentaron un bajo porcentaje en bajo peso y más de la mitad de la muestra presentó sobrepeso y obesidad, predominando el mayor porcentaje en el sexo femenino. Estos resultados se obtuvieron a través de la valoración antropométrica y la clasificación según el Índice de Masa Corporal.

Palabras clave: Adulto mayor (AM) – evaluación antropométrica – estado nutricional (EN).



ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS OF INSTITUTIONALIZED ELDERLY PATIENTS IN THE GERIATRIC PROVINCIAL HOSPITAL OF ROSARIO CITY

SUMMARY

Introduction: The institutionalization of elderly patients involves a risk to their nutritional status. The use of the tool ""Assessment of Nutritional Status"" in the institutionalized population is important because it has benefits such as early detection and better knowledge of nutritional and metabolic status, which along with the early administration of nutritional support, leads to the improvement of their quality of life.
Objective: To describe the nutritional status of elderly patients institutionalized in the provincial geriatric hospital (Hospital Geriátrico Provincial de Rosario).
Methods: Cross-sectional study. The nutritional status during the second half of 2008 of 100 institutionalized older adults was assessed. Inclusion criteria included patients aged ?65 years, not confined to bed, without mental disorders and who accepted to participate in the study.
Results: The sample included 100 patients, 49 women and 51 men, all aged >65 years. Among them, 8 (8%) were underweight, 31 (31%) had normal weight, 26 (26%) were overweight, and in the remaining 35 (35%) were obese.
By gender, showed that the highest percentage of overweight and obesity (15%) and (18%) respectively, were females.
Conclusion: The percentage of underweight elderly patients (>65 years) institutionalized in the provincial geriatric hospital was low; more than half of the sample was overweight or obese, the highest percentage among women. These results were obtained via anthropometric assessment and classification according to Body Mass Index.

Key words: elderly patients - anthropometric assessment – nutrition status.



AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL NOS IDOSOS RESIDENTES DO HOSPITAL GERIÁTRICO PROVINCIAL DA CIDADE DE ROSARIO

RESUMO

Introdução: A institucionalização dos idosos envolve um risco do seu estado nutricional. Considera-se relevante a importância da utilização do instrumento ""Valorização do Estado Nutricional"" na população que está institucionalizada, pensando que a mesma tem benefícios que incluem um detecção precoz e um melhor conhecimento da sua situação nutritiva e metabólica, que junto com a aplicação precoce de suporte nutricional, gera uma melhoria na qualidade de vida do idoso.
Objetivo: Descrever o estado nutricional dos idosos institucionalizados no Hospital geriátrico Provincial.
Material e métodos: Estudo descritivo de corte transversal. Foi avaliado o estado nutricional de 100 idosos residentes no Hospital Geriátrico Provincial da Cidade de Rosario, no segundo semestre do ano de 2008. Critérios de inclusão: Aceitação da participação no estudo, ter idade igual ou maior a 65 anos, pacientes que não se encontrem debilitados, paciente que não apresentem alterações psíquicas.
Resultados: A amostra foi de 100 residentes, 49 mulheres e 51 homens, ambos sexos maiores de 65 anos de idade. Entre os 100 idosos estudados, em 8 (8%) estavam abaixo do peso, em 31 (31%) peso normal, em 26 (26%) sobrepeso e nos restantes 35 (35%) , obesidade.
Segundo o gênero, detectou-se que a maior porcentagem de sobrepeso e obesidade (15%) e (18%) respectivamente, correspondeu ao sexo feminino.
Conclusão: Os residentes do Hospital Geriátrico Provincial maiores de 65 anos de idade, apresentaram uma baixa porcentagem em baixo peso e mais da metade da amostra apresentou sobrepeso e obesidade, predomiinando a maior porcentagem no sexo feminino. Estes resultados foram obtidos através da avaliação antropométrica e da classificação segundo o Ìndice da Massa Corporal.

Palavras-chave: Idoso– avaliação antropométrica – estado nutricional (EN).


DESCARGAR TEXTO COMPLETO EN PDF