Vol 10. N°2. 2009  |  Abril-Junio de 2009


ALIMENTOS


NUTRIGENÓMICA: REVISIÓN DEL ESTADO ACTUAL Y APLICACIONES

Autores: RIDNER E, GAMBERALE MC, ARAGONA SH, BASILE R, SAAD G, GARCÍA E, MARSÓ A, LOZANO MG


RESUMEN

Introducción: Una de las nuevas disciplinas surgidas a la luz del avance tecnológico en genética es la Nutrigenómica, que analiza la interacción entre los nutrientes y el genoma. Los especialistas en Nutrición vienen acompañando este desarrollo sin tener todavía una indicación clara de la forma de aprovecharlo en su práctica cotidiana. El Grupo de Trabajo de Alimentos de la Sociedad Argentina de Nutrición ha intentado colaborar reuniendo la evidencia acumulada a la fecha para informar de un modo sencillo los avances y su posible aplicación. Este informe describe los genes que han sido estudiados, el impacto de algún nutriente según variantes individuales, y la posible intervención nutricional que se desprende del mismo.
Objetivo: realizar un inventario actualizado sobre los genes candidatos a responder frente a una intervención nutricional.
Materiales y métodos: Revisión bibliográfica sobre investigación básica y estudios clínicos sobre nutrigenómica en dos bases de datos generales (PubMed y Lilacs) y en publicaciones seleccionadas (American Journal of Clinical Nutrition, Journal of American Dietetic Association, Obesity Research, Nutrition Reviews, Journal of Nutrition, The Lancet, New England Journal of Medicine) como fuentes primarias, y referencias tomadas de los artículos seleccionados publicadas en otras revistas, desde 2001 hasta 2009 inclusive. Excepcionalmente se consideraron algunas referencias anteriores cuando se las consideró relevantes y vigentes.
Resultados: El incipiente estado del conocimiento sobre este tema, cuya expectativa supera los logros, sumado al acceso restringido a los análisis genéticos, limita la aplicación cotidiana del consejo nutrigenómico a muy pocos casos. La evidencia reunida muestra que el consejo nutricional basado en la nutrigenómica continúa siendo una promesa. Es posible que a corto plazo esta situación se revierta y el campo de acción se incremente notablemente. Por lo tanto, es esperable que la integración de la información genómica ayude a definir en el futuro el ""fenotipo nutricional"", pero incluso en ese momento, una dieta realmente personalizada deberá considerar básicamente el estado nutricional, las necesidades basadas en la edad, la actividad física y la composición corporal.

Palabras clave: Nutrigenómica, nutrigenética, fenotipo nutricional.



NUTRIGENOMICS: A REVIEW OF PRESENT KNOWLEDGE AND POSSIBLE APPLICATIONS

SUMMARY

Introduction: Nutrigenomics is a new field of Genetics that has arisen as a consequence of recently available techniques, which allows more accessible DNA sequencing and focuses on nutrients and genome interactions. Nutrition scientists are becoming increasingly interested in its development, looking for applications in everyday practice, but this still remains a pending matter. An initiative of the Food working group of the Argentine Society of Nutrition (SAN) was to gather the present evidence on Nutrigenomics aiming to update recent developments and establish possible use in the clinical field. The present report describes the studied genes, the impact of certain nutrients according to individual genetic variations, and speculations on dietetic interventions that could be proposed according to the personal genetic profile.
Objective: To compose an updated inventory of candidate genes where individualized Single Nucleotide Polymorphysms may allow a beneficial nutritional intervention.
Materials and Methods: Bibliographic review on basic research and clinical studies in two generic databases (PubMed and Lilac) and in 7 nutrition specialized journals (American Journal of Clinical Nutrition, Journal of American Dietetic Association, Obesity Research, Nutrition Reviews, Journal of Nutrition, The Lancet, New England Journal of Medicine) as primary sources, and a collection of selected references from other scientific journals from 2001 to 2009. A few older references were exceptionally taken into account when considered relevant and valid.
Conclusion: Knowledge of Nutrigenomics is still in its initial phase, and expectations seem to be larger than achievements, limiting the nutrigenomic advice to relatively few cases. The present review shows that Nutrigenomics is still a promise. It is highly possible that the situation will change soon, increasing the spectrum of nutrigenomic interventions significantly in the short term. Hence it could be expected that genomic testing will help in the near future to define a sort of ""nutritional phenotype"". However, it will remain valid that a real personalized diet should keep considering the individual nutritional status and the specific needs based on age and sex, physical activity and body composition.

Key words: nutrigenomics, nutrigenetics, nutritional intervention.



NUTRIGENÔMICA: REVISÃO DO CONHECIMENTO ATUAL E POSSÍVEIS APLICAÇÕES

RESUMO

Introdução: Uma das novas disciplinas que respondem aos avanços tecnológicos em Genética é a Nutrigenômica, que explica como os genes interagem com os nutrientes. Os nutricionistas têm acompanhado esse desenvolvimento com o intuito de aproveitá-lo na prática cotidiana, mas ainda é uma tarefa pendente. A fim de comunicar em linhas gerais os avanços e a sua possível aplicação, o Grupo de Trabalho de Alimentos da Sociedade Argentina de Nutrição tentou colaborar ajuntando a evidência acumulada até esta data. Esse informe descreve os genes estudados, o impacto de algum nutriente segundo variantes genéticas individuais e a possível intervenção nutricional resultante.
Objetivo: gerar um inventário atualizado dos genes candidatos a responder a uma intervenção nutricional.
Materiais e métodos: Revisão bibliográfica sobre pesquisa básica e estudos clínicos sobre nutrigenômica em duas bases de dados gerais (PubMed e Lilacs) e em revistas especializadas (American Journal of Clinical Nutrition, Journal of American Dietetic Association, Obesity Research, Nutrition Reviews, Journal of Nutrition, The Lancet, New England Journal of Medicine) como fontes primárias, e referências em artigos selecionados de outras publicações científicas, de 2001 até 2009 inclusive. Excepcionalmente foram consideradas algumas referências anteriores quando relevantes e vigentes.
Resultados: O incipiente conhecimento sobre este tema, cuja expectativa supera o sucesso, além do acesso restringido às análises genéticas, limita a aplicação cotidiana do conselho nutrigenômico a muitos poucos casos. Segundo as provas reunidas, o conselho nutricional baseado na nutrigenômica continua sendo uma promessa. É possível que, em curto prazo, essa situação mude e o campo de ação aumente de maneira considerável. Portanto, se espera que a integração das informações genômicas ajude a definir o ""fenótipo nutricional"" no futuro. Contudo, seguirá sendo necessário que uma dieta realmente personalizada focalize o estado nutricional, os requerimentos baseadas na idade, a atividade física e a composição corporal.

Palavras-chave: Nutrigenômica, nutrigenética, fenótipo nutricional.


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