Vol 12. N°4. 2011  |  Octubre-Diciembre de 2011


PEDIATRÍA Y NUTRICIÓN CLÍNICA


GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO DE NIÑOS QUE VIVEN A MODERADA ALTITUD EN RELACIÓN AL ÍNDICE NUTRICIONAL

Autores: ROSSANA GOMEZ CAMPOS, EDUARDO BARRETO, RICARDO ANTONIO D ÂNGELO, FERNANDA BONDINI, MIGUEL DE ARRUDA, MARCO A. COSSIO BOLANOS


RESUMEN

Objetivo: Este trabajo tuvo por objetivo valorar el Gasto Energético en Reposo (GER) en niños de 6 a 11 años que viven a una moderada altitud a fin de poder conocer la contribución de factores determinantes tales como son la edad, el sexo y la compo¬sición corporal sobre el GER.
Material y métodos: Fueron seleccionados 796 niños de 6 a 11 años de forma probabilística, pertenecientes a escuelas públicas de la región urbana de la provincia de Arequipa, Perú, en los que se evaluaron las variables antropométricas de peso, estatura, pliegues cutáneos, porcentaje de grasa corporal, superficie corporal e índice nutricional. Se analizaron los datos a través del uso de distribución de frecuencias y por medio del test de Student para muestras independientes (p<0,001) y, para comparar las diferencias entre sujetos, se utilizó Anova de dos vías (p<0,001).
Resultados: Las niñas mostraron mayor porcentaje de grasa corporal en relación a los niños, y respecto del GER, este se fue incrementando en ambos géneros, siendo menor en el caso de las niñas. En relación al GER en función del índice nutricional, se observó prevalencia de sobrepeso en las niñas en 27,20% y de 21,30% en los niños, y de obesidad en las niñas en 14,50% y 6,10% en los niños.
Conclusión: Se determinó que el GMR aumenta en función de la edad en ambos géneros y, en relación al Índice nutricional los niños de ambos géneros con sobrepeso y obesidad, mostraron mayores valores de GER en comparación con las categorías de peso normal (eutrófico) y bajo peso, y las niñas mostraron mayor GER en las categorías de bajo peso y obesidad en relación a los niños.

Palabras clave: gasto energético en reposo, índice nutricional, niños.



RESTING ENERGY EXPENDITURE RELATED TO NUTRITION INDEX IN CHILDREN LIVING AT MODERATE ALTITUDES

SUMMARY

Objective: This study was aimed to evaluate the Resting Energy Expenditure (REE) in children aged 6 to 11 years living at moderate altitudes in order to establish the contribution of factors such as age, sex and body composition.
Material and methods: We selected in a probabilistic manner 796 children aged 6 to 11 years attending public schools in the urban region of the province of Arequipa, Peru, of which their anthropometric variables – weight, height, skin folds, body fat %, body surface and nutritional index – were evaluated. Data were analyzed via frequency distribution and Student test for independent samples (p <0.001), and 2-way ANOVA (p <0.001) was used to compare differences between subjects.
Results: Girls showed a higher body fat percentage than boys; REE gradually increased in both genders but was lower for girls. Regarding REE depending on nutritional index, there was prevalence of overweight among girls (27.20%) and boys (21.30%) and also of obesity among girls (14.50%) and boys (6.10%).
Conclusion: It was determined that the Resting Energy Expenditure (RRE) increased with age in both genders, and in relation to nutritional index, both overweight and obese children showed higher REE values compared to normal weight (eutrophic) and low weight categories, and girls showed a higher RRE in the underweight and obese categories than boys.

Keywords: Resting Energy Expenditure (REE), nutritional index, children.



GASTO ENERGÉTICO EM REPOUSO DE CRIANÇAS QUE MORAM EM MODERADA ALTITUDE EM RELAÇÃO AO ÍNDICE NUTRICIONAL

RESUMO

Objetivo: Este trabalho teve o objetivo de avaliar o Gasto Energético em Repouso (GER) em crianças de 6 a 11 anos que moram em uma moderada altitude a fim de poder conhecer a contribuição de fatores determinanates tais como a idade, o sexo e a composição corporal sobre o GER.
Material e métodos: Foram selecionadas 796 crianças de 6 a 11 anos de forma probabilistica, pertencentes a escolas publicas da região urbana da província de Arequipa, Peru, nas quais foram avaliadas as variáveis autropometricas de peso, estatura, dobras cutaneas, porcentagem de gordura corporal, superfície corporal e índice nutricional. Os dados foram analisados através do uso de distribuição de frequências e por meio do teste de Student para amostras independentes (p<0,001) e, para comparar as diferenças entre sujeitos, utilizou-se Anova de duas vias (p<0,001).
Resultados: As crianças mostraram maior porcentagem de gordura corporal em relação aos meninos, e o GER foi aumentando em ambos gêneros, sendo menor no caso das meninas. Em relação ao GER em função do índice nutricional, observou-se a prevalência de sobrepeso nas meninas em 27,20% e de 21,30% nos meninos, e de obesidade nas meninas em 14,50% e 6,10% nos meninos.
Conclusão: Determinou-se que o GMR aumenta em função da idade em ambos gêneros e, em relação ao Índice nutricional as crianças de ambos gêneros com sobrepeso e obesidade, mostraram maiores valores de GER em comparação com as categorias de peso normal (eutrófico) e baixo peso, e as meninas mostraram maior GER nas categorias de baixo peso e obesidade em relação aos meninos.

Palavras-chave: gasto energético em repouso, índice nutricional, crianças.


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