Revista SAN

Vol 20. N°4. 2019 | Octubre-Diciembre de 2019

ARTÍCULOS ORIGINALES - NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA

RIESGO DE ORTOREXIA NERVIOSA Y SU RELACIÓN CON HÁBITOS ALIMENTARIOS EN PERSONAS ASISTENTES A GIMNASIOS

Autores: CARLA AYLÉN GAAB, JESICA OTERO

RESUMEN

Introducción: la ortorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria en el cual existe una obsesión patológica por comer alimentos saludables con el fn de tener mejor salud y estética corporal. El estilo de vida saludable es un pilar fundamental pero se torna patológico cuando la obsesión y autoexigencia toman el control del individuo.
Objetivos: determinar el riesgo de ortorexia nerviosa y su relación con hábitos alimentarios en personas asistentes a gimnasios de la ciudad de Libertador San Martín, Entre Ríos, durante los meses de agosto a octubre de 2019.
Materiales y métodos: el estudio se realizó en la ciudad de Libertador San Martín, Entre Ríos. Fue cuantitativo, descriptivo y de corte transversal. Participaron personas de ambos sexos, con edad igual o mayor a 18 años, que asistían un mínimo de tres veces por semana al gimnasio, una hora cada vez, con un período mínimo de concurrencia al mismo de un año.
Resultados: se encontró relación estadísticamente signifcativa entre el riesgo de ortorexia nerviosa y los hábitos alimentarios de la población (p=<0,001); es decir, cuanto mayor era el riesgo, los hábitos alimentarios eran saludables, como así también entre el riesgo de ortorexia nerviosa y el sexo de los participantes (p=0,003), siendo el sexo femenino el que presentó mayor riesgo. El 71,9% de la población presentó alto riesgo de ortorexia nerviosa. Del total con alto riesgo, un 59,8% era mujer y un 63,2% refrió culpabilidad por saltear un entrenamiento.
Conclusiones: es importante estudiar el riesgo de ortorexia nerviosa para realizar un adecuado diagnóstico y tratamiento precoz y, a su vez, prevenir complicaciones en el futuro.

PALABRAS CLAVE: trastornos de la conducta alimentaria; hábitos alimentarios; actividad física.

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RISK OF ORTHOREXIA NERVOSA AND ITS RELATIONSHIP WITH EATING HABITS IN PEOPLE ATTENDING GYMS

SUMMARY

Introduction: orthorexia nervosa is a disorder of eating behavior in which there is a pathological obsession with eating healthy foods in order to have better health and body aesthetics. The healthy lifestyle is a fundamental pillar but it becomes pathological when the obsession and self-demand take control of the individual.Ç
Objectives: to determine the risk of orthorexia nervosa and its relationship with eating habits in people attending gyms in the city of Libertador San Martín, Entre Ríos, during the months of August to October of the year 2019.
Materials and methods: the study was carried out in the city of Libertador San Martín, Entre Ríos. It was quantitative, descriptive and cross-sectional. Participants of both sexes, aged 18 years or older, attended a minimum of three times a week at the gym, one hour at a time, with a minimum period of concurrence at the same time of one year.
Results: a statistically signifcant relationship was found between the risk of orthorexia nervosa and the eating habits of the population (p=<0.001); that is, the higher the risk, eating habits are healthy, as well as between the risk of orthorexia nervosa and the sex of the participants (p=0.003), with the female sex being the one who presented the highest risk. 71.9% of the population had a high risk of orthorexia nervosa. Of the total at high risk, 59.8% were women and 63.2% reported guilt for skipping training.
Conclusions: it is important to study the risk of orthorexia nervosa to make an adequate diagnosis and early treatment and, in turn, prevent complications in the future.

Key words: eating disorder; eating habits; physical activity.

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