Vol 17. N°2. 2016  |  Abril-Junio de 2016


ARTÍCULOS ORIGINALES - PEDIATRÍA


ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS QUE PARTICIPARON DE UN PROGRAMA DE EDUCACIÓN ALIMENTARIA EN DISTINTAS PROVINCIAS DE LA REPÚBLICA ARGENTINA

Autores: JOSÉ VALGUARNERA, CRISTINA MACEIRA, LETICIA AZZARETTI


RESUMEN

Introducción: el programa "ActivaRSE" de la Fundación Pepsi- Co promueve acciones de educación alimentaria destinadas a escolares de distintas áreas geográficas de la República Argentina.
Objetivos: evaluar el estado nutricional de los niños que participaron del programa "ActivaRSE" durante el año 2014 y conocer la proporción que presentó normo peso, bajo peso o exceso de peso y los que tuvieron talla normal, baja o alta y riesgo cardiovascular evaluado mediante el indicador circunferencia de cintura.
Materiales y métodos: se realizó la valoración del crecimiento longitudinal desde el nacimiento al momento del estudio mediante el índice talla/edad, y para evaluar el estado nutricional actual se utilizó el índice IMC/edad.
Resultados: se evaluaron 1.358 niños de entre 6 y 10 años de edad de 19 escuelas de Argentina; 52,2% (n=472) hombres y 47,8% (n=432) mujeres. La distribución por lugar geográfico fue: Prov. de Buenos Aires (n=465), Río Negro (n=66), San Juan (n=97), Mendoza (n=168), Santa Fe (n=162) y Tucumán (n=400). Del 45,8% al 62,7% de los niños presentaron un IMC adecuado para la edad, el porcentaje de sobrepeso varió del 17,7% en Buenos Aires al 27,7% en Tucumán. Del 4,9% de los niños en Santa Fe al 16,7% en Tucumán tuvieron obesidad y la mayor prevalencia de obesidad grave se observó en Tucumán en el 7,5% de los niños. El bajo peso fue más frecuente en la muestra de Río Negro y San Juan afectando del 1 al 1,5% de los niños. La proporción de baja talla se registró con una frecuencia del 1,2% en Buenos Aires al 5,4% en Mendoza. El 18% de los niños presentó riesgo cardiometabólico según circunferencia de cintura.
Conclusiones: el diagnóstico nutricional de la muestra que revela una prevalencia importante de sobrepeso y obesidad y de riesgo cardiometabólico en niños en edad escolar permitirá redireccionar las acciones del programa.

PALABRAS CLAVE: obesidad infantil, intervención nutricional, evaluación antropométrica.



NUTRITIONAL STATUS OF CHILDREN WHO PARTICIPATED IN A FOOD EDUCATION PROGRAM IN DIFFERENT PROVINCES OF ARGENTINA

SUMMARY

Introduction: the program "ActivaRSE" from the PepsiCo Foundation promotes food education activities for schoolchildren from different geographical areas of Argentina.
Objective: to evaluate the nutritional status of children who participated in the program "ActivaRSE" during 2014 and to estimate the proportion who presented normal weight, underweight or overweight and those with normal, low or high stature and cardiovascular risk assessed by the indicator waist circumference.
Materials and methods: longitudinal growth assessment was conducted from birth to the time of the study using the height/age index and the BMI/age index was used to assess the current nutritional status.
Results: 1.358 children between 6 and 10 years old Argentina 19 schools were evaluated. The sample was composed by 52.2% (n=472) were male and 47.8% (n=432) were females. The distribution by geographical area was: Provincia de Buenos Aires (n=465), Black River (n=66), San Juan (n=97), Mendoza (n=168), Santa Fe (n=162) and Tucumán (n=400). 45.8% to 62.7% of the children had an adequate BMI for age, while the percentage of overweight ranged from 17.7% in Buenos Aires to 27.7% in Tucuman. 4.9% of children in Santa Fe to 16.7% in Tucuman had obesity, increased prevalence of severe obesity was observed in Tucuman in 7.5% of children. The low weight occurred more frequently in the sample of Rio Negro and San Juan affecting 1 to 1.5% of children. The proportion of stunting occurred at a frequency of 1.2% in Buenos Aires to 5.4% in Mendoza. 18% of children had cardiometabolic risk according to waist circumference.
Conclusions: nutritional diagnosis of the sample that revealed a significant prevalence of overweight and obesity and cardiometabolic risk in children of school age, will allow to redirect the program actions.

Key words: anthropometric assessment, childhood obesity, nutritional intervention.


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