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Vol 16. N°2. 2015 | Abril-Junio de 2015
ARTÍCULOS ORIGINALES - CLÍNICA
GANANCIA DE PESO CORPORAL A PARTIR DE LA MENOPAUSIA Y PER? L ALIMENTARIO EN UNA MUESTRA DE MUJERES DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
Autores: MARÍA LAURA ROSSI, MARÍA LAURA OLIVA, CELESTE SQUILLACE, LORENA BELÉN, MARÍA BEATRIZ ALORDA, LAURA MAFFEI, MARÍA ELENA TORRESANI
RESUMEN
Introducción: la menopausia conlleva una ganancia del peso corporal no necesariamente relacionada con mayor ingreso calórico. Objetivos: conocer la ganancia de peso corporal a partir de la menopausia y su asociación con el per?l alimentario consumido por una muestra de mujeres adultas. Materiales y métodos: estudio transversal observacional realizado sobre una muestra no probabilística de 116 mujeres postmenopáusicas que asistieron por primera vez a la consulta nutricional en un centro endocrinológico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Variables: ganancia de peso (en Kg), per?l alimentario según recordatorio de 24 hs, edad menopausia (?47 años; >47 años), años transcurridos en menopausia (<5 años; ?5años), estado nutricional al inicio de la menopausia (normal: IMC 18,5 a 24,9 Kg/m2; sobrepeso: IMC 25,0 a 29,9 Kg/m2 y obesidad: IMC ?30,0 Kg/m2), hábito tabáquico y ejercicio físico programado. Se utilizó el Programa SARA-versión 1.2.12 para conocer consumo y SPSS 19.0 calculando medias, desvío estándar y rangos. Se calcularon test de mediana, pruebas x2 o de Fisher y correlación de Pearson o Spearman según tamaño muestral. El nivel de signi?cación estadístico se ?jó en p<0,05. Resultados: el 74,1% de la muestra (n=86) presentó ganancia de peso corporal respecto de su peso habitual al momento de la menopausia. La ganancia de peso promedio fue de 6,9 (DS=7,4) Kg. El consumo calórico de la muestra fue de 1.366 (DS=491) kcal/día, no alcanzando la mayoría las recomendaciones energéticas de carbohidratos, calcio y ?bra dietética. En general fue alto el consumo de grasas totales, saturadas y colesterol en relación al aporte calórico. De las mujeres que ganaron peso, sólo del 11 al 22% superó la recomendación del aporte calórico según edad. La ganancia de peso fue mayor en los primeros años de la menopausia (p=0,006) y cuando las mujeres iniciaban esta etapa con sobrepeso u obesidad (p=0,000). En el modelo de regresión ?nal la ganancia de peso sólo presentó correlación inversa signi?cativa con los años transcurridos en menopausia (r= -0,370; p=0,000) sin asociarse con el aporte calórico consumido (r= -0,30; p=0,785) ni las demás variables estudiadas. Conclusiones: la mayoría de las mujeres presentó ganancia de peso corporal a partir de la menopausia, observándose en los primeros años de la misma el mayor impacto del aumento de peso. La ganancia ponderal fue independiente del consumo calórico realizado, no encontrándose asociación con el resto de las variables estudiadas. Palabras Clave: menopausia, ganancia de peso corporal, per?l alimentario.
BODY WEIGHT GAIN AFTER MENOPAUSE AND FOOD INTAKE PATTERN IN A COHORT OF WOMEN OF THE CITY OF BUENOS AIRES SUMMARY Introduction: menopause leads to body weight gain, not necessarily related to increased caloric intake. Objectives: to determine dietary intake pro?le, body weight gain from menopause and its association with calories consumed in a cohort of adult women. Methodology: observational cross-sectional study conducted on a sample initial non-probabilistic 116 postmenopausal women who attended for the ?rst nutritional consultation endocrinological or in a center of the City of Buenos Aires. Variables: weight gain (in Kg), food pro?le as reminder of 24 hs, age menopause (?47 years; >47 years), years in menopause (<5 years; ?5 years), nutritional status at the beginning of the menopause (normal: BMI 18,5 to 24,9 Kg/m2; overweight: BMI 25,0 to 29,9 Kg/m2 and obesity: BMI ?30,0 Kg/m2), smoking and physical exercise scheduled. The program was used SARAversion 2.1.12 for consumption and SPSS 19.0 by calculating average, standard deviation and ranges. We calculated median test, tests or x2 of Fisher and correlation of Pearson or Spearman as sample size. The level of statistical signi?cance was set at p<0,05. Results: 74,1% of the sample (n= 86) presented body weight gain with respect to their usual weight at the time of menopause. The average weight gain was 6,9 (DS=7,4) kg. The caloric intake of the sample was 1366 (DS=491) kcal/day, not reaching most of the energetic recommendations of carbohydrates, calcium and dietary ?ber. In general, consumption of total and saturated fat, cholesterol was high in relation to caloric intake. For women who gained weight, only 11 to 22% exceeded the recommendation of the caloric intake according to age. The weight gain was greater in the early years of menopause (p=0,006) and when the women started this stage with overweight or obesity (p=0,000). In the ?nal regression model weight gain only presented signi?cant inverse correlation with the years spent in menopause (r = -0,370; p=0,000) without partnering with caloric intake consumed (r= -0,30; p=0,785) nor the other variables studied. Conclusions: the majority of women presented body weight gain from menopause, being the greater impact of the increase in weight observed during the early years . The weight gain was independent of the caloric consumption, no association was found with the rest of the variables studied. Keywords: menopause, body weight gain, foodpro?le.
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