Vol 15. N°4. 2014  |  Octubre-Diciembre de 2014


ARTÍCULOS ORIGINALES


PEDIATRÍA - RIESGOS DE TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN ADOLESCENTES DEL ÚLTIMO AÑO DE LA ENSEÑANZA MEDIA EN INSTITUTOS ADVENTISTAS DE ARGENTINA

Autores: NATALIA YASBEL SILVA TORO, MILTON MESA, DANIELA ESCUDERO


RESUMEN

Los trastornos de la conducta alimentaria (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y trastorno alimentario no especi?cado) afectan principalmente a adolescentes. Es en este período donde se corren mayores riesgos de desarrollar estos tipos de trastornos que afectan sin importar la edad, sexo, creencia religiosa o nivel socio-económico.
Objetivos: determinar cuáles son los riesgos de trastornos en conductas alimentarias en una población mixta del último año del secundario de institutos adventistas en Argentina.
Pacientes y métodos: estudio de tipo descriptivo, transversal y retrospectivo. Se realizó a 432 alumnos del último año del secundario, 218 mujeres y 214 varones entre 15 y 20 años, pertenecientes a 18 institutos adventistas de Argentina. Se les aplicó el test EAT-26, y se les preguntó peso y talla para obtener el índice de masa corporal (IMC).
Resultados: el 13,7% de la muestra total presentó riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno de la conducta alimentaria, siendo el 11,34% en mujeres y el 2,31% en hombres.
Conclusiones: se determinó que una proporción signi?cativamente mayor de adolescentes mujeres presentó riesgo de padecer algún trastorno de la conducta alimentaria. No se encontró relación entre la creencia religiosa y su práctica con el riesgo de desarrollar algún tipo de trastorno alimentario. Las mayores preocupaciones que manifestaron los adolescentes fueron: querer estar más delgados, angustia por estar más gordos, pensamiento en las calorías que queman cuando realizan deporte y disgusto por probar nuevos y sabrosos platos.

PALABRAS CLAVE: trastornos de la conducta alimentaria, adolescentes, institutos secundarios adventistas, Argentina.



RISKS IN EATING BEHAVIOUR DISORDERS OF TEENAGERS IN THE LAST SCHOOL YEAR AT ARGENTINE ADVENTISTS ACADEMIES

SUMMARY

Eating behavior disorders (anorexia nervosa, bulimia nervosa and eating disorder not otherwise speci?ed) mainly affect teenagers. It is in this period of life where greater risk of developing these types of disorders exists, affecting young people regardless of age, sex, creed or socio- economic level.
Objectives: to identify risks in eating behavior disorders in a mixed population of senior students of Seventh-day Adventist schools in Argentina.
Patients and methods: descriptive, cross-sectional and retrospective study. A sample population of 432 Academy senior students were tested, 218 women and 214 men between 15 and 20 years old, from 18 Seventh-day Adventist schools in Argentina. The EAT-26 test was applied, and they were asked about weight and height to obtain body mass index (BMI).
Results: 13,7% of the total sample (11,34% women and 2,31% men) is at risk for some type of eating behavior disorders.
Conclusions: it was determined that a signi?cantly higher proportion of female teenagers presented some risk of eating behavior disorders. No relationship between religious belief and practice with the risk of developing some sort of eating disorder was found. Main concerns presented by these adolescents were wish to be thinner, anguish related to being fat, concern about the calories you burn when you do sports, and disgust to try new and tasty dishes.

Key words: eating behavior disorders, teenagers, Adventist high schools, Argentina.


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