Vol 14. N°2. 2013  |  Abril-Junio de 2013


EPIDEMIOLOGÍA E INVESTIGACIÓN BÁSICA


ESTIMACIÓN DEL CONSUMO DE SODIO EN MUJERES ADULTAS A PARTIR DEL SODIO URINARIO DE 24 HORAS

Autores: MARÍA ELENA TORRESANI, MARÍA JOSÉ ALVAREZ, SABRINA MACHICOTE, LUCÍA PATANÉ, SPINELLI MARÍA VICTORIA


RESUMEN

Introducción: La excreción de sodio en orina de 24 horas es considerado un marcador confiable para obtener el consumo de sodio dietético.
Objetivos: Estimar consumo de sodio por excreción urinaria de sodio 24 horas, en mujeres adultas concurrentes al Laboratorio 12 de Octubre Dr. Wolfthal-Quilmes- Provincia de Buenos Aires. Conocer variación de la ingesta según la edad y adecuación a recomendaciones de la OMS.
Metodología: Estudio transversal retrospectivo, sobre base de datos de mujeres (45 a 65 años), con valores de diuresis y electrolitos urinarios en 24 horas. Variable dependiente: ingesta de sodio (como g ClNa/día); Variables independientes: sodio urinario 24hs (mEq/24hs), edad (en años y categorizada en lustros) y etapa biológica (pre y postmenopausia). La concentración de sodio urinario se obtuvo por método ión selectivo en equipo Tecnolab® (Valor referencia: 151-210 mEq/24 hs). Para predecir ingesta de sodio se utilizó ecuación de Tanka donde ClNa (g/día) = Na g/d x 100/39,3. Análisis estadístico con SPSS® 15.0, calculando media, desvío estándar y cuartilos; ANOVA y correlación de Pearson con p<0,05.
Resultados: Se evaluaron 126 mujeres (56,6±5,8 años); ingesta de sodio: 7,1±3,2 g ClNa/día; excreción urinaria de sodio: 120,9±55,2 mEq/24hs. Consumo de sodio en cuartil más alto: 8,5 g ClNa/día y en cuartil más bajo: 4,8 g ClNa/día. Se observó correlación negativa entre consumo de sodio y edad (r= - 0,263; p=0,003). No se encontró correlación con etapa biológica.
Conclusiones: El 68.3% de la muestra no cumple con las recomendaciones actuales de sodio dadas por la OMS de 5 g/día.

Palabras clave: Consumo de sodio - Sodio urinario – Mujeres adultas.



ESTIMATION OF SODIUM INTAKE IN ADULT WOMEN THROUGH 24-HOUR URINARY SODIUM EXCRETION

SUMMARY

Introduction: The 24-hour urinary sodium excretion is considered a reliable marker for dietary sodium intake.
Objectives: To estimate the sodium intake through 24-hour urinary sodium excretion in adult women attending the 12 de Octubre-Dr. Wolfthal Laboratory, Quilmes, Buenos Aires Province. To know the sodium intake variations according to age and adequacy to WHO recommendations.
Methodology: A retrospective cross-sectional study investigating a women database (45-65 years), with values of diuresis and urinary electrolytes in 24 hours. Dependent variable: sodium intake (g NaCl/day), independent variables: 24-hour urinary sodium excretion (mEq/24hrs), age (in years and categorized in five-year periods) and biological stage (pre and postmenopausal women). Urinary sodium concentration was determined by using the ion-selective electrode method in Tecnolab® equipment (baseline: 151-210 mEq/24 hrs). To predict sodium intake, the Tanaka's equation was used, where NaCl (g/day) = Na g/d x 100/39.3. The statistical analysis was performed using SPSS® 15.0 software, and mean, standard deviation and quartiles values were calculated; ANOVA and Pearson correlation with p <0.05.
Results: 126 women (56.6 ± 5.8 years) were evaluated, sodium intake: 7.1 ± 3.2 g NaCl/day, urinary sodium excretion: 120.9 ± 55.2 mEq/24hrs. Sodium consumption in the highest quartile: 8.5 g NaCl/day and in the lowest quartile: 4.8 g NaCl/day. A negative correlation was observed between sodium intake and age (r = - 0.263, p = 0.003). There was no correlation with biological stage.
Conclusions: 68.3% of the study population does not meet current WHO recommendations on sodium consumption of 5 g/day.

Key words: sodium intake, urinary sodium, adult women.



ESTIMATIVA DO CONSUMO DE SÓDIO EM MULHERES ADULTAS A PARTIR DO SÓDIO URINÁRIO DE 24 HORAS

RESUMO

Introdução: A excreção de sódio em urina de 24 horas é considerado um marcador confiável para obter o consumo de sódio dietético.
Objetivos: Estimar o consumo de sódio por excreção urinária de sódio 24 horas, em mulheres adultas que compareceram ao Laboratório 12 de Octubre Dr. Wolfthal-Quilmes- Província de Buenos Aires. Conhecer variação da ingestão segundo a idade e adequação às recomendações da OMS.
Metodologia: Estudo transversal retrospectivo, sobre base de dados de mulheres (45 a 65 anos), com valores de diurese e eletrólitos urinários em 24 horas. Variável dependente: ingestão de sódio (como g ClNa/dia); Variáveis independentes: sódio urinário 24hs (mEq/24hs), idade ( em anos e categorizada em quinquênios) e etapa biológica (pré e pós-menopausa). A concentração de sódio urinário foi obtida através do método íon seletivo em equipamento Tecnolab® (Valor referência 151-210 mEq/24 hs). Para predizer a ingestão de sódio foi utilizada a equação de Tanka onde ClNa (g/dia) = Na g/d x 100/39,3. Análise estatística com SPSS® 15.0, calculando média, desvio padrão e quartis; ANOVA e correlação de Pearson com p <0,05.
Resultados: Foram avaliadas 126 mulheres (56,6±5,8 anos); ingestão de sódio: 7,1±3,2 g ClNa/dia, excreção urinária de sódio: 120,9±55,2 mEq/24hs. Consumo de sódio em quartil mais alto: 8,5 g ClNa/dia e em quartil mais baixo: 4,8 g ClNa/dia. Observou-se correlação negativa entre consumo de sódio e idade (r= - 0,263; p=0,003). Não se encontrou correlação com etapa biológica.
Conclusões: 68.3% da amostra não cumprem com as recomendações atuais de sódio dadas pela OMS de 5 g/dia.

Palavras-chaves: consumo de sódio - sódio urinário – mulheres adultas.


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