Vol 21. N°3. 2020  |  Julio-Septiembre de 2020

EDITORIAL

Sarcopenia: ¿un proceso inevitable de la pandemia COVID-19?
Autores: Irina Kovalskys
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ARTÍCULOS ORIGINALES - OBESIDAD

Fenotipos de comportamiento alimentario: diseño de una nueva escala multidimensional (EFCA)
Autores: Vanesa Anger, Jesica Formoso, Mónica Katz
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ARTÍCULOS ORIGINALES - DIABETES

Efecto sobre la saciedad y glucemia postprandial de un yogur hiperproteico vs otro normoproteico en mujeres adultas
Autores: Camila Pilar Arce, Micaela Soledad, Pilar Olaverry, Sabrina Sica, María Elena Torresani
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ARTÍCULOS ORIGINALES - ACTIVIDAD FÍSICA

Perfil antropométrico del Equipo Nacional Argentino de Canotaje femenino y masculino categoría senior previo a los Juegos Panamericanos de Lima 2019
Autores: Melina Laiz, María Eugenia Gancedo
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ARTÍCULOS ORIGINALES - ALIMENTOS

Difusión y gestión de la base de datos de polifenoles desarrollada en Argentina: ARFenol-Foods
Autores: María Natalia Bassett, María Constanza Rossi, Norma Cristina Sammán
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Evaluación de la harina de chachafruto como ingrediente para la elaboración de un producto libre de gluten
Autores: Gabriela Silva Gama, Néstor Ariel Algecira, Luis Felipe Gutiérrez
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