Vol 15. N°4. 2014  |  Diciembre de 2014


EDITORIAL

Demonios o Dietas Sustentables
Autores: Dra. Mónica Katz
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ARTÍCULOS ORIGINALES

PEDIATRÍA - Riesgos de trastornos alimentarios en adolescentes del último año de la enseñanza media en institutos adventistas de Argentina
Autores: Natalia Yasbel Silva Toro, Milton Mesa, Daniela Escudero
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ALIMENTOS - Desarrollo y aceptabilidad de bocaditos de sabor para adultos mayores
Autores: Solana Sampere, Nadia Sánchez, Luciana Valeiras, Mariano Hoffer, Marisa Beatriz Vázquez
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ALIMENTOS - Actividad antiproliferativa de la lisozima en su forma nativa y modi?cada
Autores: Wilman Ismael Carrillo Terán
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REVISIÓN

ACTUALIZACIONES MONOGRÁFICAS - Inquietudes de la población sobre el consumo de agua, sus diferentes tipos y la hidratación
Autores: Coordinación general: Raúl Sandro Murray. Participantes: Esteban Carmuega, Sergio Britos, Florencia Flax Marcó, Diana Kabbache, Raúl Sandro Murray, Alicia Bernasconi, Jorge Toblli, Estela Bilevich, Blanca Ozuna, Marcela Leal, Ricardo Iglesias, Romina Sayar, Felipe Inserra
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